تحقیق بسته بندی برنج

لینک دانلود خرید پایین توضیحات

دسته بندی : وورد

نوع :  ( قابل ویرایش اماده پرینت )

تعداد : 15 صفحه

---

 قسمتی متن : 

به نام خدا

بسته‌بندی برنج

ارائه در:

کارگاه اموزشی اشنایی با

ضایعات برنج واحدهای

شالیکوبی استاندارد سازی

سیستم‌های ان

برگزار کنندگان:

دانشکده کشاورزی – دانشگاه گیلان

اداره کل استاندارد گیلان شرکت کاوشگران فیامین

تهیه تنظیم :

مهندس رقیه سکوتی فر

کارشناسی ارشد صنایع غذایی تبدیلی تکمیلی عضو هیئت

علمی دانشکده کشاورزی دانشگاه ازاد ورامین

دی 1384

فهرست مطالب

عنوان صفحه

1-برنج اسیا 3

1-1-تقاضا برنج 4

2-وضعیت تولید برنج ایران جهان – جداول امار 7

3-وضعیت واردات صادرات برنج ایران – جدول 9

4-بسته‌بندی – تعاریف 10

1-4-وضعیت بسته‌بندی برنج ایران جهان – جدول 11

2-4-پوشش بسته‌بندی برنج 11

3-4-ماشین‌الات تجهیزات بسته‌بندی برنج 12

5-فرم پیشنهادی یک واحد (کارگاه بسته‌بندی) 12

6-پیشنهادات 14

-ماخذ 15

مقدمه

برنج، گیاهی که بعلت نیاز زیادی که اغلب مردم جهان دارند، بین غلات بعد گندم سطح بسیار وسیعی زمین‌های زراعتی برخی کشورهای مختلف جهان کشت می‌گردد. کشت کار برنج دنیا تولید نظر کیفیت کمیت، دارای اهمیت خاصی است، زیرا برنج، یکی نباتاتی که دانه تامین غذای اصلی بیش نصف مردم جهان بکار می‌رود. حدود 95 درصد برنج اسیا مصرف داخلی رسیده تنها حدود 5-4 درصد تولید تجارت جهانی وارد می‌شود. بسیاری کشورهای اسیایی، برنج هنوز عنوان یک غذای اصلی، بومی سنتی کشورها محسوب می‌گردد. خاستگاه اصلی برنج، اسیای جنوب شرقی انجا بتدریج سایر نقاط جهان راه یافته است. بنا اسناد تاریخی، کشت برنج چین هند پیشینه هفت هزار ساله دارد. مورد ورود برنج ایران، نظرهای گوناگونی وجود دارد، برخی زمان هخامنشیان عده‌ای زمان ساسانیان گروهی دوره بعد ورود عرب‌ها ایران، نسبت می‌دهند. بنا ابر اظهار لاتوفر، کشت برنج ایران، پس تسلط اعراب ایران، رونق گرفته است.

برنج دارای جنس گونه‌های زیادی که مهمترین جنس oryza گونه زراعتی Sative است، که تغذیه انسان، نقش مهمی دارد بدون عملیات تبدیل واحدهای شالیکوبی، قابل مصرف غذایی نیست.

در مقاله، سعی نشان دادن اهمیت غذایی برنج رژیم غذایی برنج، نقش بسته‌بندی نگهداری برنج فعالیت کارگاه بسته‌بندی برنج کشور می‌باشد.

1-برنج اسیا

برنج، یک غذای اصلی مردم دنیا بویژه قاره اسیا است. حدود 90 درصد برنج جهان، منطقه تولید مصرف می‌شود. (جدول 1-1). بیشترین مصرف کننده‌های برنج، چین، هند، اندونزی میانمار، مصرف 5/0 کیلوگرم مصرف روزانه اروپا مصرف 3 کیلوگرم سال، کمترین مقدار خود اختصاص داده‌اند. برنج، همچنین یک غذای عمده اصلی 4/2 بیلیون نفر جمعیت قاره اسیاست غیر کشور پاکستان بخش‌هایی هند چین، تامین کننده دو سوم انرژی (کالری) مردم اسیا، محسوب می‌گردد.

تولید برنج، بدلیل افزایش عملکرد برنج سال‌های 85-1967، اثرات مثبتی داشته است. اولا، باعث کاهش قیمت برنج بهره‌وری بالای مردم روستایی فقیر شهر نشین جنوب جنوب شرق اسیا گردید. ثانیا، مردم کم درامد بهره‌مند شدند. افزایش محصول، درامد بسیاری کشاورزان خرده پا حاشیه‌نشین که بخش عمده اقشار کم درامد تشکیل می‌دهند،‌ بالا رفت. همچنین، موفقیت باعث رضایت خاطر کلی خصوص امنیت غذایی، کاهش سرمایه‌گذاری بخش ابیاری، تحقیقات کشاورزی، ترویج دیگر بخش‌های روستایی مرتبط افزایش تولید برنج، گردید. سال‌های 1990، مشکلاتی بدلیل ازاد سازی اقتصادی سیاست‌های مالی شدید تولید جهانی ملی برنج، بوجود امد. علیرغم، افزایش مصرف کود دیگر نهادها، افزایش محصول نسبت هزینه‌های صرف شده، مشکلاتی روبرو شده کل عوامل بهره‌وری، رو کاهش گذاشت.

1-1-تقاضا برنج: