اصلاح نژاد دام علم هنر تثبت ژنهای موثر تولید اقتصادی دام

لینک دریافت فایل خرید پایین توضیحات

فرمت فایل word  قابل ویرایش پرینت

تعداد صفحات: 8

اصلاح نژاد دام علم هنر تثبت ژنهای موثر تولید اقتصادی دام می‌باشد. اصلاح نژاد انتخاب دامها طیور برتر لحاظ فنوتیپ کمک روشهای امیزشی مناسب، دام طیور برتر راایجاد می‌کند. اصلاح نژاد یک علم کاربردی بوده بخش‌های تخصصی کاربرد دانش ژنتیک، دانش امار رایانه افق جدیدی پیدا کرده است.

چکیده:

مدلهای استفاده شده ژنتیک کمی عمدتا اثر تجمعی ژنهایی که عهده دار ایجاد تنوع صفات باشند مورد توجه قرار دهند فرض اصلی مبحث، تفکیک همزمان بسیاری ژنهای کوچک اثر باشد. موضوع مورد تردید که همه ژنهای موثر صفات کمی اثرات جزئی داشته باشند ممکن برخی ژنها سهم عمده تنوع صفات خود اختصاص داده باشند. متخصصین ژنتیک مولکولی قادر تعیین ژنوتیپ انها استفاده تکنیک مولکولی بوده قادرند بطور مستقیم نشان دهند که چگونه تنوع فنوتیپی تنوع ژنتیکی موجود ژنوم موجود ناشی شود امروزه تکنیک مولکولی ژنتیک کمی بصورت مکمل یکدیگر استفاده گردند. دو دیدگاه عمده تعیین ژنوتیپ ژنتیک وجود دارد که عبارتند از: 1- استفاده نشانگرهای غیر مستقیم، که روش تعیین ژنوتیپ استفاده نشانگرهایی که قطعه کروموزومی خاصی صورت میگیرد. 2- دیدگاه ژنهای کاندیدا که روش توجه اطلاعات موجود، خود ژن کنترل کننده صفت که پروتئین خاصی کد کند مورد بررسی قرار گیرد که واقع ژنها عنوان مارکرهای مستقیم صفات بیولوژیکی فیزیولوژیکی بکار گرفته شوند. مقاله سعی دارد یک نگرش اجمالی برخی ژنهای کاندیدا کنترل صفات مهم اقتصادی ژنهای مرتبط بروز ناهنجاری ژنتیکی معرفی کند.

1- ژن کاپا کازئین (K-Casein Gene):

ژنهای بخش کازئین شیر چهار گروه عمده K-Casein (با وزن مولکولی 19800 دالتون 169 اسید امینه)، Beta-Casein (با وزن مولکولی 24000 دالتون 209 اسید امینه)، as1-Casein (با وزن مولکولی 23000 دالتون 199 اسید امینه) as2-Casein (با وزن مولکولی 25000 دالتون 207 اسید امینه) تقسیم شوند که گاو، کروموزوم شمار 6 گوسفند بز کروموزوم شماره 4 قرار گرفته اند. کاپا کازئین یکی مهمترین پروتئینهای شیر توسط ژنی پنج اگزون چهار اینترون کنترل گردد. مقدار پنیر تولیدی همچنین مانده گاری شیر خارج یخچال بطور مستقیم خصوصیات کاپا کازئین شیر بستگی دارد. الل B ژن کاپاکازئین که حاصل بروز جهش نقطه (T/C) موقعیت اگزون 4 باشد موجب بالا رفتن راندمان تولید شیر پنیر شود کاتالوگهای اسپرم ژنوتیپهای BB AB بیانگر ژنوتیپ مطلوب تولید شیر مورد استفاده کارخانجات پنیرسازی باشد. که موجب کاهش زمان انعقاد شیر بالارفتن ثبات استحکام دلمه شدن شود.

2- ژن بتالاکتوگلوبولین (Beta-lactoglobulin):

بتالاکتوگلوبولین پروتئین اصلی بخش اب پنیر شیر نشخوارکنندگان که دارای وزن مولکولی 18200 دالتون که گاو بز کروموزوم شماره 11 گوسفند کروموزوم شماره 3 تعیین نقشه شده است. ژن بتالاکتوگلوبولین گوسفند دارای 9737 جفت باز شامل 7 اگزون 6 اینترون باشد که اگزون 7 ژن کاملا غیر فعال 6 اگزون اولیه مسئول تولید پروتئین بتالاکتوگلوبولین باشند. ارتباط چندشکلی موجود ژن صفات تولیدی خوبی مورد بررسی قرار گرفته است. ژن الفا لاکتالبومین یکی دیگر ژنهای بخش اب پنیر که گاو کروموزوم 5 گوسفند کروموزوم 3 شناسائی شده دارای 1400 دالتون وزن مولکولی است.

3- ژن فسفوانول کربوکسی کیناز (PEPCK):

این ژن انزیمی تولید کند که انزیم، انزیم کلیدی مسیر گلوکونئوژنز باشد یعنی مسیری که طریق سوبستراهای متنوع غیر کربوهیدراته، گلوکز خالص بدست اید. انزیم سوبسترا قرار دادن فسفوانول دکربوکسیلاسیون باعث تشکیل اگزالواستات پیروات شود. بطور کلی دو نوع انزیم فسفوانول کربوکسی کیناز وجود دارد که دو دسته میتوکندریایی (PEPCK-M) سیتوزولی (PEPCK-C) تقسیم شود ژن کد کننده انزیم بعنوان یک ژن کاندیدا شناسائی تنوع اللی ارتباط صفات اقتصادی مرتبط پرورش طیور شناخته شده عمدتا ناحیه پروموتور ژن جهت تعیین ژنوتیپ بکار رود. طرفی ژن PEPCK-M ممکن ژن پروموتور حساسیت مقاومت بیماری مارک (Marek disease) باشد.

4- مجموعه ژنی کالپاین، کالپاستاتین (Calpain/Calpastatin):

تا کنون سه انزیم خانواده کالپاینها شناسائی شده که عبارتند W-Calpain، M-Calpain Calpastatin. که انزیمها نقش مهمی رشد ماهیچه اسکلتی میزان تردی گوشت بعد ذبح دارند که کالپاستاتین انزیمی عملکرد متفاوت سیستم باشد. اکنون بخوبی روشن شده که تجزیه پروتئینهای میوفیبریل ماهیچه که توسط انزیمهای کالپاین صورت گیرد عمده ترین عامل تردی گوشت هنگام جمود نعشی باشد علاوه نظر میرسد که کالپاستاتین یک ممانعت کننده ویژه اندوژنوسی وابسته کلسیم باشد که عمل انزیمهای کالپاین جلوگیری میکند طریق میزان تردی گوشت بعد کشتار عهده دار باشد.

5- مجموعه ژنی هورمون رشد، گیرنده هورمون رشد (GH/GHR):

ژن هورمون رشد دارای 5 اگزون 4 اینترون باشد که کد کننده پروتئینی 191-190 اسید امینه باشد که غده هیپوفیز قدامی ترشح شود هورمون نقش کلیدی فرایندهای متابولیکی مانند رشد، تولید مثل، پیری، پاسخهای ایمنی، بلوغ، اشتها، چربی لاشه اسپرماتوژنز دارد بررسی جهشهای موجود نواحی مختلف ژن همواره مورد توجه بسیاری متخصصان اصلاح نژاد باشد. ارتباط چندشکلیهای ژن خصوصیات تولید شیر بطور وسیعی مورد بررسی قرار گرفته است. ژن گیرنده هورمون رشد دارای 10 اگزون 9 اینترون باشد که دایمر شدن هورمون رشد، انتقال پیام هورمون رشد داخل سلول لازم باشد. ارتباط ژن گیرنده هورمون رشد فنوتیپ کوتولگی همچنین خصوصیات تولید شیر وزن شیرگیری وزن کشتار سطح وسیعی بررسی شده است.

6- ژن لپتین (Leptin gene):

لپتین واژه Leptus معنی لاغری گرفته شده هورمون نتیجه جهش ایجاد شده سطح ژن مسئول چاقی تولید میشود منبع اصلی ترشح لپتین سلولهای ادیپوسیت بافتهای چربی بخصوص ادیپوز سفید باشد. اعتقاد که هورمون عمده ترین کنترل کننده اشتها، متابولیسم انرژی، بلوغ،